Экологичный ифтар, направленный на сокращение отходов и на то, чтобы заставить мусульман задуматься о еде, которую они потребляют, впервые с начала пандемии COVID-19 прошел в Лондоне. Мероприятие посетили около ста человек.
Людям, посетившие ифтар, принесли свою посуду, чтобы уменьшить свой углеродный след.
«Потери пищи также резко увеличиваются в течение священного месяца — количество еды, которое попадает в мусорное ведро, удваивается во время Рамадана. Существует огромный конфликт между сущностью Рамадана и тем, что происходит в мусульманских общинах, особенно в мусульманских странах», — заявила Рабиа Мали, соучредитель Green Deen Tribe.
Green Deen Tribe — это общественная организация, которая проводит ифтар.
Ифтар преследует три основные цели: сокращение потребления мяса, отказ от использования одноразовой пластиковой посуды и сокращение пищевых отходов.
«В этом году мы решили, что люди должны приносить свои тарелки, чашки, ложки и столовые приборы. Когда мы изначально решили это сделать, мы не были уверены, отреагируют ли люди на это, но они пришли со своими ложками, тарелками и чашками. Было приятно видеть, что люди были готовы стать частью этого необычного опыта», — добавила она.
Фото автора Suparerg Suksai