Узбекский плов включен в список культурного наследия ЮНЕСКО

 

Как сообщалось ранее на нашем сайте, список Всемирного нематериального культурного наследия ЮНЕСКО пополнил иранский лаваш. Вслед за традиционным иранским хлебом данный список пополнил узбекский плов. На сессии межправительственного комитета по нематериальному культурному наследию ЮНЕСКО, которая прошла в столице Эфиопии Аддис-Абебе, было принято решение о включении этого блюда в репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Репрезентативный список нематериального культурного наследия создан для сохранения человечеством традиций, обычаев, навыков, знаний, а также связанных с ними инструментов, культурных пространств, признанных нациями, сообществами, группами и отдельными людьми. Это важный документ, который фиксируется данной Международной организацией.