Иранский лаваш заслужил внимание ЮНЕСКО

 

Список Всемирного нематериального культурного наследия ЮНЕСКО пополнил иранский лаваш. Сделано это было на 11-й сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия.

На заседании рассмотрели документ под названием «Изготовление лепешки и объединение культур», представленный Ираном, Азербайджаном, Турцией, Киргизией и Казахстаном. В итоге было решено включить эту кулинарную традицию в список ЮНЕСКО.